Bất
cứ ai đã có những năm tháng sống ở làng quê Việt Nam thì không bao giờ quên được cái
tết cổ truyền dân tộc. Từ lúc sinh ra đến năm 18 tuổi tôi đã sống ở một quê Quảng Bình. Tận mắt chứng kiến tết tại
quê hương nên hiểu rất rõ những cảm xúc lúc tết đến xuân về. Tết
là thời khắc thiêng liêng chuyển giao giữa Cũ và Mới, thời điểm con cháu xum họp.
Thời khắc trăm hoa đua nỡ, báo hiệu một mùa xuân mới đang về.
Trong
những năm tuổi ấu thơ, hàng ngày không có nhiều thịt cá để ăn do quê tôi quá nghèo. Nhưng khi tết đến
nhà nào cũng cố gắng làm thịt mấy con gà, một con lợn nhỏ do mình nuôi được.
Khoảng 3-4 giờ sáng từ ngày 27 tết nhà nhà
thức dậy để làm thịt gà hoặc lợn. Công việc này diễn ra một cách bí mật
vì phải đóng thuế cao. Vì vậy việc giết mổ được tiến hành vào buổi khua để khỏi
lộ bí mật. Người ta nấu nồi nước sôi thật lớn, bắt lợn chọc tiết, sau đó trụng
nước sôi, cạo lông và mỗ giải phẫu. Tất cả các thứ đều sử dụng chỉ trừ lông là
bỏ đi.
Nhà
tôi ở gần con mương nên phần ruột được rữa sạch ở đó. Sau khi cắt mỗ xong đến
công đoạn luộc. Ngon nhất là bộ lòng lợn như: tim, gan, phổi. cật… Nồi cháo
lòng ngon ngây ngất làm thỏa mãn mọi thành viên gia đình.
Công
việc nấu bánh chưng cũng thú vị. Trước hết là phải chuẩn bị gạo nếp, nhân bánh,
lá, lạt, nồi, củi, bếp…cả nhà ngồi gói bánh chưng. Tiếng cười nói râm ran, mọi
người ôn lại chuyện ngày xưa thật là vui nhộn. Bánh chưng nấu từ 8 - 12 giờ
liên tục cho đến nhừ là xong. Ngày đó mẹ tôi hay làm những bánh nhỏ hơn cho
chúng tôi. Khi nấu xong nồi bánh chưng cũng là lúc chúng tôi có quyền ăn những
bánh nhỏ này.
Bánh
in, bánh xoài cũng được tiến hành làm. Trong những ngày giáp tết con cháu dù
làm ăn ở xa đều cố gắng về quê ăn tết nên ngôi nhà càng đông đúc hơn, làng xóm
nhộn nhịp khác thường. Càng gần ngày tết công việc chuẩn bị càng khẩn trương
hơn. Trẻ em và người lớn đều có quần áo mới, đôi dép mới.
Các
phiên chợ trong những ngày giáp tết đông vui lắm. Đặc biệt phiên chợ sáng 30 tết
đầy ắp người. Người mua, kẻ bán nhộn nhịp. Hàng tết được bày bán khắp nơi. Hoa
tết tràn ngập rực rỡ. Đến trưa ngày hôm đó mọi người trở về nhà mình để nấu
cúng giỗ. Bữa cơm tiễn năm cũ và chào
đón năm mới. Ở chổ tôi người ta gọi cúng đón ông bà. Trên bàn thờ tổ tiên các
mâm quả bày rất long trọng. mâm cơm cúng bao giờ cũng có một con gà trống luộc.
Sau tết người ta mang đôi chân gà này cho thầy xem trong năm tới mọi việc có
suôn sẽ không?
Mùi
hương trầm bay bổng khắp nơi. Những năm đó còn cho đốt pháo. Nhà nhà đều đốt
pháo. Nhà ai đốt nhiều pháo là nhà đó giàu, năm đó sẽ làm ăn khấm khá. Đúng 12
giờ đêm 30 sau khi nghe lời chúc tết của Chủ Tịch nước là chương trình bắn pháo
hoa. Sau đó diễn ra chương trình ca nhạc mùa xuân. Cả nhà tôi ai cũng mê ca hát
nên rất thích chương trình này. Hồi xưa làm gì có ca sét, đầu đỉa, dàn loa. Tất
cả chỉ qua đài Tiếng Nói Việt Nam. Sau này mới có ti vi, dàn máy.
Sáng
mồng một tết là ngày đáng nhớ. Chúng tôi được mặc bộ quần áo mới. Áo trắng,
quần xanh dương, đi đôi dép mới trông rất hãnh diện. trẻ em nhà nào vì nghèo phải
mặc áo quần cũ là mất vui, đôi khi còn xấu hổ trước các bạn. Từ sáng sớm tinh
sương chúng tôi đã ăn mặc chỉnh tề. Sau khi nhận tiền lì xì từ bố mẹ chúng tôi
bắt đầu xuất hành. Cách làng tôi không xa là thị trấn nhỏ. Nơi đây diễn ra các
lễ hội mùa xuân như: đánh bày chòi, đu, ca hát…
Dọc
đường lên thị trấn là những cánh đồng lúa xanh mơn mỡn trải dài thẳng cánh cò
bay. Mùi hương trầm thơm ngào ngạt tỏa hương khắp nẻo đường, cờ bay rợp bóng,
cây cỏ mùa xuân thi nhau đâm chồi nẩy lộc. Một bức tranh thiên nhiên thanh bình
với sức sống mãnh liệt làm cảm xúc làm ta lâng lâng:
“Lắng nghe như
tiếng nàng xuân
Lướt trên ngọn gió thì thầm gọi hương
Lướt trên ngọn gió thì thầm gọi hương
Nắng mai đón
những giọt sương
Chồi non ngậm nắng, uống sương ngọt ngào”.
Buổi
chiều mồng một chúng tôi đi bộ 7 cây số về thị xã xem đua thuyền trên sông Nhật
Lệ xinh đẹp. Người trên kẻ dưới la hét vui nhộn. Một cảnh tượng sông nước hữu
tình mà chỉ có làng quê Việt Nam mới có được. Chiều tối chúng tôi trở về nhà sau
một ngày háo hức trẫy hội. Người thấm mệt nhưng vẫn cố gắng đi thăm bà con chúc
tết và nhận được bao lì xì từ cô dì, chú bác và những lời chúc tốt
lành.
Ngày
mồng hai, mồng ba, mồng bốn chúng tôi tiếp tục đi chơi đón xuân. Bố mẹ thì ở
nhà đón khách đến chúc tết. Sau mấy ngày tết mọi việc trở lại bình thường. Rất
đông người lớn trong làng đi xa trở về nơi công tác. Người lớn phải đi làm, trẻ
em đi học, làng quê vắng lặng, buồn hiu, nhưng cuộc sống vẫn phải tiếp diễn. Mọi tiếc nuối muốn kéo dài mãi mãi ngày tết rồi cũng qua đi.